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El café liofilizado es un tipo de café soluble que se produce mediante un proceso de liofilización. Este proceso consiste en congelar el extracto líquido de café y luego eliminar el agua por sublimación.
Esto permite conservar los sabores y aromas del café sin que se pierdan durante el procesamiento, como ocurre en gran medida con el café atomizado o café instantáneo normal.
En general, el café liofilizado se considera un producto de mejor calidad. Tiene un sabor fuerte y un aroma intenso. También es más duradero que el café soluble normal, ya que puede conservarse por más tiempo sin perder sus propiedades. (Fuente: ineffablecoffee.com)
- Café 100% soluble liofilizado oaxaqueño
- Frasco de 180g (contiene cafeína)
- Modo de preparación: Agrega 2g a tu taza favorita, sirve 150ml de agua caliente, leche o crema para café y disfruta.
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